ゆめ工房は、三重県多気町波多瀬地区にある「元丈（げんじょう）の里営農組合」の加工部門です。
グルテンフリーの米粉を使ったパンケーキミックスや玄米麺を販売しています。
主な原料であるお米は化学肥料を使わずにれんげの緑肥を使って栽培しました。環境に負荷をかけない栽培を心がけたお米を加工しています。
米粉を手軽に食卓に取り入れていただけたら幸いです。